Mae'r offerynnau hyn yn galluogi mesur union briodweddau ffisegol a chemegol sment, gan sicrhau cydymffurfiaeth â safonau a gofynion peirianneg perthnasol.
Mae offer profi sment yn defnyddio amrywiaeth o dechnegau mesur. Er enghraifft, mae pennu dwysedd sment yn aml yn golygu dadleoli nwy neu ddulliau pwyso hydrostatig; trwy fesur newid cyfaint sampl sment o dan amodau penodol a chan ystyried ei fàs hysbys, gellir cyfrifo'r dwysedd. Mae profion cryfder, ar y llaw arall, fel arfer yn defnyddio peiriant profi cywasgu i roi pwysau ar sbesimen sment o faint safonol nes bod methiant yn digwydd; yna defnyddir y pwysau uchaf a gofnodwyd ar y pwynt methiant i gyfrifo cryfder cywasgol y sment.